直擊現(xiàn)場(chǎng)！廣西全州縣市場(chǎng)監(jiān)管局突擊檢查夜市燒烤店

春節(jié)前夕，廣西全州縣市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)開(kāi)展歲末年初市場(chǎng)秩序規(guī)范專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。正值夜市燒烤消費(fèi)旺季，該局對(duì)轄區(qū)夜市燒烤店開(kāi)展不打招呼、直奔現(xiàn)場(chǎng)的專(zhuān)項(xiàng)突擊檢查，并同步開(kāi)展整治成效“回頭看”。

此次行動(dòng)由主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)、分管領(lǐng)導(dǎo)全程參與，統(tǒng)籌相關(guān)業(yè)務(wù)股、所、隊(duì)及縣食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心聯(lián)動(dòng)執(zhí)法，50余名執(zhí)法人員分成3大組8個(gè)小組，按設(shè)定任務(wù)路線對(duì)縣城及縣城周邊夜市燒烤經(jīng)營(yíng)商戶開(kāi)展拉網(wǎng)式全面排查。聚焦食品安全、經(jīng)營(yíng)規(guī)范、消費(fèi)維權(quán)三大重點(diǎn)，重點(diǎn)檢查商戶食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食材進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度落實(shí)情況，嚴(yán)查過(guò)期、變質(zhì)、三無(wú)食品及來(lái)源不明的肉類(lèi)、食材；嚴(yán)格核查燒烤加工操作流程、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存條件等關(guān)鍵環(huán)節(jié)；同時(shí)，對(duì)明碼標(biāo)價(jià)、計(jì)量器具規(guī)范使用情況進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲打擊哄抬價(jià)格、短斤缺兩、強(qiáng)制消費(fèi)等侵害消費(fèi)者權(quán)益的違法行為，切實(shí)守牢節(jié)日食品安全底線。行動(dòng)中，共排查夜市燒烤經(jīng)營(yíng)商戶66家，排查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題16個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)整改通知書(shū)10份，明確整改時(shí)限和要求；發(fā)現(xiàn)案件線索6起，將依法予以調(diào)查核實(shí)。切實(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，形成有力震懾。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員堅(jiān)持檢查與宣傳、整改與規(guī)范相結(jié)合，現(xiàn)場(chǎng)向經(jīng)營(yíng)者普及食品安全法律法規(guī)及節(jié)日經(jīng)營(yíng)注意事項(xiàng)，引導(dǎo)商戶誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、規(guī)范服務(wù)。

通過(guò)此次專(zhuān)項(xiàng)突擊檢查，有效排查整治了轄區(qū)夜市燒烤行業(yè)存在的安全隱患，進(jìn)一步壓實(shí)了餐飲經(jīng)營(yíng)單位的主體責(zé)任。下一步，全州縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)歲末年初市場(chǎng)秩序規(guī)范專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，不斷規(guī)范節(jié)日市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，切實(shí)保障人民群眾消費(fèi)安全。